重慶進口紅酒批發市場講解關于歌海娜葡萄酒知識

2020-10-17 紅酒小編

今天重慶進口紅酒批發市場就來說說這個偏冷門的熱葡萄品種,重慶的紅酒愛好者對歌海娜Grenache可能比較陌生,事實上這也是著名的國際性葡萄品種之一,曾經是西班牙和法國西南部種植面積第二大的葡萄品種。目前在消費的葡萄酒中,很容易看到歌海娜的身影,但是大眾對歌海娜了解得卻并不多。

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歌海娜有可能起源于西班牙北部。當時阿拉貢王國的強盛可能對歌海娜早期在地中海西部地區的廣泛分布功不可沒。以阿拉貢為基地,歌海娜的種植向東擴展。19世紀之前該品種已經在南羅訥地區深深扎根。歌海娜具有什么特點?重慶紅酒專賣店為您專業解答。歌海娜非常晚熟,必須種植于炎熱地區,因此也只有在法國南部、地中海和西班牙等地區才能種植。整體而言歌海娜皮薄釀酒后顏色較淺,酒精含量較高酒體豐 滿單寧柔順,略帶甜味,不過容易氧化,即使年輕的歌海娜葡萄酒也容易出現棕色的邊緣。

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經典的歌海娜葡萄酒帶有紅色水果的風味,如草莓、覆盆子和些許白胡 椒味。隨著陳年,葡萄酒會發展出皮革、焦油和太妃糖的風味。不過由于歌海娜葡萄容易過熟,葡萄糖分高,酸味不足,讓釀成的葡萄酒經常出現酒精度過高的問 題,很難保有清新與均衡。這些也注定了歌海娜先天就難釀成精巧細致風味的葡萄酒。

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