西拉葡萄酒配餐建議 西拉品種紅酒怎么搭食物

2021-05-28 紅酒小編

中國紅酒新聞網分享:西拉葡萄酒是一種著名的葡萄酒,它的生長環境決定了它多種多樣的口味。盡管風味多樣化,但是也還是有一些應對西拉葡萄酒配餐的簡單技巧。例如,在法國的西拉有橄欖油的味道,在澳大利亞,你將品嘗到黑莓和甜煙草的味道,盡管風味多樣化,但是也還是有一些應對西拉葡萄酒配餐的簡單技巧。

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輕盈酒體的西拉等于風格清淡的食物:涼爽氣候區的西拉:這種類型的西拉通常來自氣候涼爽地區比如索諾瑪,華盛頓和北羅訥河。一般來說酒體輕盈的西拉較少使用橡木桶,這些酒的味道有一點點酸并且有令人垂涎的水果香味。理想搭配:烤羊肉搭配西拉酒微妙細膩的口感,羊肉是輕盈酒體風格的西拉酒的一個很好的選擇,希臘羊肉卷或土耳其烤羊肉或你自己準備香料架來放大西拉里丁香、薄荷和香果等天然口味。重慶進口紅酒專賣店為您推薦一款果香濃郁的西拉葡萄酒:澳大利亞雄鷹西拉干紅葡萄酒。

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厚重酒體的西拉等于風格濃郁的食物:溫暖氣候區的西拉:這種西拉來自炎熱地區如納帕,澳大利亞麥嘉倫谷,阿根廷,西班牙和南非。酒體厚重的西拉酒往往用新橡木桶陳釀,這樣豐富了其結構和柔化單寧,這樣的葡萄酒香氣撲鼻。理想配對:燒烤豬肉 ,一個酒體厚重的葡萄酒可以接受口感強烈的燒烤豬肉,其中豬肩胛肉最為鮮嫩,因此是重慶紅酒批發市場的首選。另外香料如胡椒孜然等也能凸顯葡萄酒的果味。亞洲料理如李子醬等也能增添葡萄酒的果味等。

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