如何評價葡萄酒的口感 葡萄酒的口感描述 紅酒批發

2020-12-12 紅酒小編

我們喝葡萄酒,不僅僅是品嘗葡萄酒里的酸甜苦辣,更是要品嘗葡萄酒在嗅覺、視覺和味覺方面帶給人的感受,我們可以從葡萄酒的結構,酒體,味道等來評價葡萄酒的口感。重慶進口紅酒批發市場推薦一款有著完美結構和柔和口感的葡萄酒:艾勒城堡紅葡萄酒。

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味道:品酒需要細細品嘗葡萄酒的味道,口腔舌頭與酒液接觸,帶給人們最直觀的感受,從入口到咽下或吐出來,分前、中、后味,每一個階段都有不同的味道。

酒體:酒體的厚重輕盈也關系到葡萄酒的口感,這是個很抽象的詞,厚重的酒體使得葡萄酒在口腔里的重量也重,而輕盈的酒體感覺起來也比較輕。質感:質感通常是酒在口腔內的觸感,經常有些帶想象色彩的形容詞來表示,比如油一樣的,脆的,天鵝絨般的,絲綢般的等等。

結構:葡萄酒的結構是對于葡萄酒口感的總評價,是對葡萄酒的整體印象,包括酒的年齡(年輕、成熟、巔峰和過巔峰)和發展狀況(緊、封閉、開放、松散),整體評價(平衡、失衡或者某些因素突出)等等。按結構感的不同可描述為其生硬、味澀、粗糙、柔和、可口、圓潤或者滑膩。

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